花环面包（一次发酵法）

花环面包（一次发酵法）的做法步骤

1. 第1步.

   先把所有材料，水或牛奶，鸡蛋，盐，糖，面粉，面粉盖住所有液体后，加奶粉或不加，最上面加酵母，除黄油外发入面包机桶中，启动自助和面程序，大约18分钟，把面揉成团。

2. 第2步.

   第一揉面结束后，再放入黄油，继续启动一次自助和面程序，18分钟即可，结束后拿出来。

3. 第3步.

   二个程序结束后，揉好的面团拉开有扩展性，可以拉出薄膜，再将面团揉光滑，整形，八寸模具底部放张油纸，平均分成8等份，大约小面团1份40g，六寸模具底部放张油纸，平均分成8等份，大约小面团1份20g，将小面团揉光滑揉圆，放入模具中。

4. 第4步.

   烤箱有发酵功能的用法，只需要调到发酵档，设定温度，关门好就可以，不需要另外调温度，因为发酵档是自带温度的，千万要记得好，温度不能再调上了。烤箱没发酵功能，可以在烤箱中放入一碗水保持湿度，烤箱温度不宜过高，发酵至原面团2倍大即可，需要1小时至1小时30分钟。

5. 第5步.

   发酵好面包坯，刷蛋液或牛奶，撒芝麻，烤箱预热，上下火，中层180度，15分钟，（温度只做参考）注意观察哦，必要时盖锡纸哦。

6. 第6步.

   出炉了

7. 第7步.

   花环面包

8. 第8步.

   撕开吃，好软。

9. 第9步.

   面包，500g粉做的

10. 第10步.

    八寸模，面包

11. 第11步.

    六寸模，面包

12. 第12步.

    面包

13. 第13步.

    面包胚

14. 第14步.

    面包，出炉刷薄薄一层油，芝麻不容易掉

15. 第15步.

    😊