清蒸蛏子

清蒸蛏子的做法步骤

1. 第1步.

   蛏子先用盐水泡几小时，然后反复冲洗干净。

2. 第2步.

   把洗净得蛏子放在盘子里，倒入料酒，盘底和蛏子上面都放上葱和姜，放入蒸锅，开水蒸五分钟。

3. 第3步.

   取出蛏子，淋蒸鱼豉油，放上干辣椒和蒜末，炒锅热油泼在上边。

4. 第4步.

   吃！