红烧肉

红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   将肉切块，两至三厘米见方。（也可依个人喜好而定）。

2. 第2步.

   锅中放入少许油和两勺糖，炒糖色。

3. 第3步.

   炒至糖融化，冒泡。

4. 第4步.

   放入肉块翻炒，让肉挂上糖色后，加入五香粉、八角、盐、酱油，继续翻炒均匀，最后加入两汤勺白酒。

5. 第5步.

   盖上盖子，小火焖煮45分钟左右。

6. 第6步.

   开盖，中大火收汁。

7. 第7步.

   出锅，装碗备用或享用。