吉野家牛肉饭，自从我家小伙在北京姨妈家门口吃了几次以后，回来总是心心念西安怎么找不到，个人觉得其实一般啊，牛肉饭其实做起来并不难，今天小试牛刀满足一下。
各种食材备好
洋葱切丝
胡萝卜削皮切片
锅内加水放适量盐，滴两滴玉米油烧开，倒入西兰花、胡萝卜焯水捞出备用。
锅内加水烧开，放入肥牛卷略烫快速捞出
炒锅内热油，放入洋葱丝翻炒至软
倒入焯好的牛肉，加两勺生抽、一勺蚝油、适量盐、白糖翻炒均匀。
碗中盛饭放入西兰花、胡萝卜，浇上炒好的牛肉，撒上白芝麻，大功告成。
肥牛卷在水中轻烫快速捞出可以保持肉嫩，最后炒制时盐一定少放，因为生抽蚝油本身带有咸味。