3D果冻花(啫喱花)制作方法,最详细版。国内做过的人不多呦!

3D果冻花(啫喱花)制作方法,最详细版。国内做过的人不多呦!的做法
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3D果冻花(啫喱花)制作方法,最详细版。国内做过的人不多呦!的做法说明

3D果冻花,也叫啫喱花。外表色彩艳丽,晶莹剔透,很诱人吧?!
现代人真的很会玩,但这个果冻花在国外不是刚开始(据说是新加坡先出来的),已经存在好几年了。
最近又有人在玩,很多焙友非常好奇,是怎么做出来的呢?!
所以写这篇博文,希望对大家掌握它有所帮助哦!
工具,材料都非常简单哦~~~~在家也可以试试哦!

我的微博(昊昊妈咪爱烘焙)里面有具体视频,方便学习。现在简单整理步骤如下,给不方便看视频的亲们分享!

3D果冻花(啫喱花)制作方法,最详细版。国内做过的人不多呦!的食材和调料

吉利丁12g
200g
40-80g
冰过的纯100g
新鲜挤出的柠檬汁10-15g

3D果冻花(啫喱花)制作方法,最详细版。国内做过的人不多呦!的做法步骤

  1. 第1步.

    1.先用吉利丁、糖等做出透明色的果冻,放在透明果冻盒子里(这个在下厨房里面方子特别多,so easy) 我这个果冻配方用了下厨房fanfanyang在魔都的方子。http://www.xiachufang.com/recipe/100541262/

  2. 第2步.

    用果冻液调制出所需要的颜色,分别放在碗里备用。

  3. 第3步.3D果冻花(啫喱花)制作方法,最详细版。国内做过的人不多呦!的做法步骤 第3步

    用注射针吸入需要的颜色(黄色),开始先做花心。用针戳出花心。(无法想象的亲,请到我微博昊昊妈咪爱烘焙看视频吧)

  4. 第4步.3D果冻花(啫喱花)制作方法,最详细版。国内做过的人不多呦!的做法步骤 第4步

    白果冻和花心放在碗里哦。翻过来是这样的。

  5. 第5步.3D果冻花(啫喱花)制作方法,最详细版。国内做过的人不多呦!的做法步骤 第5步

    用小刀割划出花瓣的位置。

  6. 第6步.3D果冻花(啫喱花)制作方法,最详细版。国内做过的人不多呦!的做法步骤 第6步

    用针沿着刀切的位置,注入红色的材料,就是第一个花瓣。

  7. 第7步.3D果冻花(啫喱花)制作方法,最详细版。国内做过的人不多呦!的做法步骤 第7步

    第一个花瓣做好后,继续这样做第二个花瓣

  8. 第8步.3D果冻花(啫喱花)制作方法,最详细版。国内做过的人不多呦!的做法步骤 第8步

    别的花瓣,依次类推,方法一样。是不是很简单?!但需注意手法,按针的力度和角度哦。

  9. 第9步.3D果冻花(啫喱花)制作方法,最详细版。国内做过的人不多呦!的做法步骤 第9步

    5个花瓣完成以后是这样的哦。

  10. 第10步.3D果冻花(啫喱花)制作方法,最详细版。国内做过的人不多呦!的做法步骤 第10步

    花瓣做好后,用勺子在花的另外一层挖出花叶所在的位置

  11. 第11步.3D果冻花(啫喱花)制作方法,最详细版。国内做过的人不多呦!的做法步骤 第11步

    用针注入绿色,作为花叶。

  12. 第12步.3D果冻花(啫喱花)制作方法,最详细版。国内做过的人不多呦!的做法步骤 第12步

    其他花叶依次类推

  13. 第13步.3D果冻花(啫喱花)制作方法,最详细版。国内做过的人不多呦!的做法步骤 第13步

    把多余的汁水和多余颜色擦干净,果冻盒子翻过来就是这样了!美么??

小贴士

大家一起来试试吧。方法只是类似,还有变换程其他的类似工具的做法,大同小异。
欢迎大家加我微博,共同讨论,进步!不清楚的亲,还可以看下视频哈。
新浪微博:昊昊妈咪爱烘焙

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