朴素黄油海绵纸杯蛋糕

朴素黄油海绵纸杯蛋糕的做法

1人浏览0人收藏基萨是只喵

朴素黄油海绵纸杯蛋糕的做法说明

配方来自海豚妹妹的黄油海绵蛋糕，实在是太好吃了。

朴素黄油海绵纸杯蛋糕的食材和调料

黄糖（绵白糖）	100g（131g）
鸡蛋	150g（196g）
低粉	100g（131g）
黄油	25g（33g）
全脂牛奶	40g（52g）
香草精	1滴

朴素黄油海绵纸杯蛋糕的做法步骤

第1步.
鸡蛋，糖隔水加热打发至写8字不易消失，加入香草精，再低速打至光滑细腻

第2步.
烤箱160度预热。同时，黄油、牛奶隔水加热成混合液体。

第3步.
面粉过筛加入打发的蛋液，切拌至无明显颗粒。

第4步.
可分两次加入黄油牛奶液体，切拌均匀。

第5步.
中下层160度15分钟。可制作12只5cm纸杯蛋糕

小贴士

海豚原文是7寸圆模的量，中下层150度30-35分钟。由于我临时找不到白报纸了，改用纸杯烤。
7寸换算8寸1.31，换算6寸0.74

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