与众不同的长方形粽子

与众不同的长方形粽子的做法
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与众不同的长方形粽子的做法说明

老公的老家是重庆永川的。第一次吃到这个形状的粽子,真是让我非常难忘。现在我把菜谱整理出来,希望自己不要忘记了这个粽子的做法,也希望女儿将来也会包这个与众不同的长方形粽子。

与众不同的长方形粽子的食材和调料

芭蕉适量
糯米3斤
红豆绿豆适量

与众不同的长方形粽子的做法步骤

  1. 第1步.与众不同的长方形粽子的做法步骤 第1步

    新鲜的芭蕉叶撕成合适的大小,清洗干净。

  2. 第2步.与众不同的长方形粽子的做法步骤 第2步

    糯米提前两小时泡好,红豆绿豆提前5小时泡好。

  3. 第3步.与众不同的长方形粽子的做法步骤 第3步

    芭蕉叶卷成筒状,中间用棉线缠好。

  4. 第4步.与众不同的长方形粽子的做法步骤 第4步

    把芭蕉叶立起来,底部折一部分,以免装米时漏米。

  5. 第5步.与众不同的长方形粽子的做法步骤 第5步

    开始装米,装好后用两片撕小的叶子交叉放在顶部,然后收紧再用线缠好。

  6. 第6步.与众不同的长方形粽子的做法步骤 第6步

    一头缠好后再调头用同样的方法缠好。

  7. 第7步.与众不同的长方形粽子的做法步骤 第7步

    两头都缠好后再用线从上到下仔细缠紧。大功告成了!

  8. 第8步.与众不同的长方形粽子的做法步骤 第8步

    冷水下锅,水要淹没粽子,小火慢慢煮好。最好关火后在锅里浸泡一晚,第二天早上就可以美美的享受了。

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