夏天了，清淡素雅的凉拌菜渐渐取代了大鱼大肉。每天拌菜前都炝葱油，麻烦还浪费时间。于是研制了这款简易版炝葱油，拌菜时舀俩勺，简单省事味道一级棒。😊
葱姜蒜剁碎（量略多），锅内放油。
锅里油烧热，入葱姜蒜末炝出香味。
入味极鲜、老抽、蚝油、香醋，煮开即可。
放凉后装瓶，入冰箱冷藏保存，随用随取。😳
根据自己口味调整醋和酱油的比例，喜欢酸一点的醋放多一点；喜欢甜味可以多放一点糖；多放点蚝油味道更鲜。
