五月底，杨梅就熟了。
古人极爱杨梅的，诗人们毫不吝啬赞美之词，「夏果摘杨梅」。于摘录里寻得“醉杨梅”一方，古籍、作者均已不详，试做之，色泽可爱，入口有薄荷的清爽和酒的香气，果实亦愈发好吃了。
新鲜杨梅数颗
撒盐加水浸泡
一刻钟候，洗去盐
放入碗中
新鲜薄荷叶洗净
将薄荷叶铺在杨梅上
撒白糖一勺
以酒淋入，没过杨梅即可 （制作所用为洱酒，类清酒）
密封冷藏数小时
制作一瓶封入罐中，赠与友人。
「原文」
拣大紫杨梅，同薄荷相间，贮瓶内。上放白糖。每杨梅一斤，用糖六两，薄荷叶二两，上浇真火酒，浮起为度，封固。一个月为度，愈陈愈妙。
「杨梅」
杨梅，其子如弹丸，正赤，五月中熟，熟时似梅，其味甜酸。「冬花采卢橘，夏果摘杨梅。」