绿豆糕

绿豆糕的做法步骤

1. 第1步.

   将绿豆泡24小时，然后将皮去掉，也可以买去皮绿豆，我第一次做泡了3斤绿豆，去皮真的很费功夫。

2. 第2步.

   将绿豆蒸熟，蒸大约20分钟即可，时间长料理机不易工作（因为太软了），太软绿豆颜色也不好看。

3. 第3步.

   用料理机将蒸好的绿豆打成绿豆泥，我蒸的时间有些长，结果用坏了一个料理机，又新买了一个。

4. 第4步.

   将黄油放在锅里融化，要小火，然后放入绿豆泥和白糖，炒均匀。

5. 第5步.

   炒成这样即可，将炒好的绿豆糕放在盆里冷却。

6. 第6步.

   用买的月饼模子成型，然后放冰箱里，哇！绿豆糕就可以吃喽！在配以茶水，夏季消暑清热解毒利器！