天一热就想吃凉菜,下饭就粥都是很好的选择,我尤其爱喝粥的时候吃这道菜,酸甜清爽。
黄瓜切薄片,用盐腌制十分钟。
随后用手多捏几下帮助出水,然后倒掉多余的汁水。
挤干的黄瓜片中放入少许酱油、少许醋、一大勺白糖、切细的葱蒜,倒上热油搅拌均匀就可以开吃了。
喜欢酸点就多加点醋,喜欢辣的可以放辣椒油或辣椒酱,因为老公不吃辣所以只能舍弃了。