润肺去燥,补脾开胃,是时候给宝宝来一碗了!

润肺去燥,补脾开胃,是时候给宝宝来一碗了!的做法
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润肺去燥,补脾开胃,是时候给宝宝来一碗了!的做法说明

现在的季节,它既可以给孩子补充水分,又可以润肺去燥,补脾开胃。微微的粘稠感,是银耳的效果,加上雪梨和百合特有的甜酸,真是极好的!

润肺去燥,补脾开胃,是时候给宝宝来一碗了!的食材和调料

银耳1小朵
百合少许
雪梨一个
适量
枸杞几颗

润肺去燥,补脾开胃,是时候给宝宝来一碗了!的做法步骤

  1. 第1步.润肺去燥,补脾开胃,是时候给宝宝来一碗了!的做法步骤 第1步

    ➀食材准备:银耳、百合、雪梨、冰糖、枸杞。

  2. 第2步.润肺去燥,补脾开胃,是时候给宝宝来一碗了!的做法步骤 第2步

    ➁百合提前用温水浸泡2小时,干百合泡发需要时间比较长,泡发后洗净去杂质,可以用刀略切。 银耳提前20分钟放到温水里浸泡,摘洗干净,去掉杂质和根,用刀把大朵切成小朵。

  3. 第3步.润肺去燥,补脾开胃,是时候给宝宝来一碗了!的做法步骤 第3步

    ➂雪梨洗净去皮,切成小块,切成小块更方便煮,而且更方便宝宝咀嚼哦。

  4. 第4步.润肺去燥,补脾开胃,是时候给宝宝来一碗了!的做法步骤 第4步

    ➃干净的锅放入雪梨、银耳、百合、冰糖,一次性放足量水!要熬煮一个小时,水分会蒸发掉很多。

  5. 第5步.润肺去燥,补脾开胃,是时候给宝宝来一碗了!的做法步骤 第5步

    ➄大火煮15分钟左右,即可转中小火熬煮。

  6. 第6步.润肺去燥,补脾开胃,是时候给宝宝来一碗了!的做法步骤 第6步

    ➅小火熬煮40-50分钟以上,银耳的胶质必须熬出来,口感才会软滑!

  7. 第7步.润肺去燥,补脾开胃,是时候给宝宝来一碗了!的做法步骤 第7步

    ➆出锅前10分钟放入枸杞。枸杞不要放太多,我煮的比较多,是全家份,宝宝一个人喝放2-3颗就可以了。

  8. 第8步.润肺去燥,补脾开胃,是时候给宝宝来一碗了!的做法步骤 第8步

    雪梨已经融化的状态,百合是绵绵软软的,银耳非常润滑爽口!炎热的夏季来一碗,给宝宝润肺去燥再好不过了!全家人都可以来一碗!

  9. 第9步.润肺去燥,补脾开胃,是时候给宝宝来一碗了!的做法步骤 第9步

    宝宝可以直接喝汤,也可以把食材一起吃下。

  10. 第10步.润肺去燥,补脾开胃,是时候给宝宝来一碗了!的做法步骤 第10步

    料理机或破壁机打

  11. 第11步.润肺去燥,补脾开胃,是时候给宝宝来一碗了!的做法步骤 第11步

    银耳需要一定的消化能力和咀嚼能力,你可以用料理机打成浓浓的羹,这样就宝宝消化起来就更方便啦!

小贴士

关于冰糖的多少,可以先少放一点,等到冰糖完全融化的时候试试糖水的甜度,如果没有味道再尝试加,蒸煮的过程中水分蒸发,汤变少甜度也会增加。



银耳生平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。

银耳、百合、雪梨这样的组合,对于治疗干咳,痰不多咽喉干燥,疼痛等都有很好的治疗功效,甚至是包括皮肤干燥等症状都可以通过食用这个汤来改善。

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