电饼档做 麻园

电饼档做  麻园的做法
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电饼档做 麻园的做法说明

麻园油炸会很油, 来试试这个少油版
加沾米粉是让麻圆挺拔,不粘牙

电饼档做 麻园的食材和调料

紫薯红薯南瓜200g
糯米粉200g
米饭15~20g
牛奶160g(适量慢加)
15g(可不加)
芝麻适量
玉米适量

电饼档做 麻园的做法步骤

  1. 第1步.电饼档做  麻园的做法步骤 第1步

    紫薯,红薯,南瓜蒸熟剁成泥放进糯米粉放糖,慢慢加牛奶拌匀揉团

  2. 第2步.电饼档做  麻园的做法步骤 第2步

    取18g揉圆,放进白芝麻里滚一滚,取出再次揉圆放一边 (如果要加馅皮15g馅3g)

  3. 第3步.电饼档做  麻园的做法步骤 第3步

    预热电饼档,所有面团做好后倒玉米油在碗里,用勺子一个一个吧沾有芝麻的糯米球放进去滚一滚,摇出放进预热好的电饼档棒棒糖摸中,上下盖好5分钟后打开把球滚动一下,(上到下,下到上)再烤5分钟看看芝麻上色就好了

小贴士

糖根据自己口味放多放少,
芝麻紫薯:紫薯+糯米
芝麻红薯:红薯+糯米
芝麻南瓜:南瓜+糯米
注意观察根据咱家电饼档脾气来

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