盐水鸭（粗放版）

盐水鸭（粗放版）的做法步骤

1. 第1步.

   鸭子洗净。

2. 第2步.

   盐和十三香均匀混合，然后给洗净的鸭子里里外外抹上，稍加按摩。

3. 第3步.

   冰箱封保鲜膜，放置8小时以上，但是不要超过24小时，不然会太咸的。

4. 第4步.

   冲掉表面的盐，冷水下锅，水没过鸭子，加酒，加姜，切片拍块悉听君便，开火。大火烧开后转成小火，继续煮20分钟。

5. 第5步.

   开盖用筷子能轻易插过，并且拔出筷子没有血水出来就可以了。

6. 第6步.

   捞出沥干稍微放凉，然后斩块装盘稍加装饰，上桌坐等表扬🤓