海鲜粉

海鲜粉的做法步骤

1. 第1步.

   取干粉丝，用温水泡发，20--30分钟，用手试试有弹性软度，洗净漓水，放一边

2. 第2步.

   取出新鲜基尾虾，去头，背切，挑去虾线洗干净，放入少许姜汁料酒和盐，腌制十分钟，漓干放一边待用

3. 第3步.

   切好蒜粒，姜粒，葱段

4. 第4步.

   放少许油烧热，把腌制好的虾放入锅中快速翻炒，加入少量生抽提味，不要时间太长，以免虾肉变老，盛好放一边待用。

5. 第5步.

   加入少量油烧热，加入姜沫，蒜粒备香，放入泡好粉丝，快速翻炒，加入少量生抽，盐，根据个人口味来量，不停翻炒15秒，加入小半碗水入锅中，不停翻炒15秒，加入已好的虾，不停翻炒15秒·，加入葱段，，感觉已融合，即可出锅装盘。