本想烧番茄中翅的，到了超市，发现翅根价格与中翅差一半，主妇心里，当然选择翅根啦，反正不是烤也没多大区别。
清水放入姜片，料酒煮开后放入翅根，煮后沥干。放在平底锅里煎一下，喜欢老的多煎会，不然就直接放入酱油，开水煮。
多煎了一会。
摆放成型，出锅。起锅前放了一点冰糖收汁。第一次烧，尚满意。
