婴儿小蛋糕(超低糖版)

婴儿小蛋糕(超低糖版)的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄蛋清分两个容器装

2. 第2步.

   蛋清分三次加入糖用打蛋器打发至硬性发泡(提起打蛋器能拉出尖角)

3. 第3步.

   蛋黄加入面粉、油、牛奶拌均匀

4. 第4步.

   面粉糊与一半的发泡蛋清混合，注意用翻拌的反式混合，切勿画圈搅拌，以免消泡。

5. 第5步.

   将剩下的蛋清混合

6. 第6步.

   装入裱花袋挤进烤盘

7. 第7步.

   烤箱预热，160°，约20分钟。视模具大小调整时间。

8. 第8步.

   出炉