我不是高手是快手，第一次做这个菜很好吃。今天没人跟我抢，我当饭吃吃了个爽！
肥牛解冻，加料酒、生抽腌制
苕粉块热水泡开，剪段备用
锅中放油，下蒜片，红辣椒干爆香。下肥牛翻炒入味，下苕粉翻炒，不要太干。自行调味，最后加点糖，炒匀出锅。
先炒肥牛好入味，苕粉已经被开水烫熟，可以后下。如果苕粉未断生先下锅，以防肥牛炒老了。
