正宗肇庆裹蒸棕

正宗肇庆裹蒸棕的做法步骤

1. 第1步.

   材料全家福。先用热水煮粽叶，直到叶子变软，然后拿出来反复刷洗直到水不再浑浊。糯米、绿豆浸泡3小时后，清洗糯米，直至水不再浑浊；绿豆捞起。向五花腩加入酱油、糖、盐，用锅爆香（不用炒熟）

2. 第2步.

   将上一步的五花腩盛起来，用五香粉拌匀

3. 第3步.

   拿来一直平时吃饭的碗（本来应该用那种大簸箕的，但家里没有，只好用这个碗代替了，所以做出来的粽子会比一般的肇庆裹蒸棕小）

4. 第4步.

   如图，先放进两片叶子

5. 第5步.

   放进第三块叶子，形成一个倒锥

6. 第6步.

   在两边再各放一片叶子

7. 第7步.

   先放进适量糯米（根据上一步做出来的倒锥大小放），沿着倒锥铺开，然后放进绿豆

8. 第8步.

   放进五花腩（我爸比较喜欢吃肉，所以多放些(¯▽¯)~）

9. 第9步.

   铺上绿豆

10. 第10步.

    再铺上糯米

11. 第11步.

    如图，把两边的叶子向中间折，并用筷子压着一端，然后向中间折，折好后如下图

12. 第12步.

    另一端一样的方法向中间折

13. 第13步.

    全部叶子折好后如图

14. 第14步.

    抽出筷子，并把碗倒过来，准备大功告成^ε^

15. 第15步.

    绑上绳子，然后就可以放到锅里煮了，一般煮两个半小时到三个小时就可以了

16. 第16步.

    再来一张全家福<(¯3¯)>