知还李子酱

知还李子酱的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜李子从李子树摘下😀

2. 第2步.

   洗净沥干

3. 第3步.

   削皮去核

4. 第4步.

   放少许糖腌渍两个小时

5. 第5步.

   入不粘锅，根据个人口味加适量糖，丁点盐提味，接着就是小火不停的熬制，用勺子不停搅动以免沾锅，直至熬至粘稠度合适关火。

6. 第6步.

   干净的瓶子，用开水烫过或煮过，要用铁制盖子的瓶子。

7. 第7步.

   果酱趁热放入瓶子，稍凉后铁盖凹进就即可。真空保存不开盖放冰箱可保持半年不变质，不过开盖后需一周内食用完。