牛肉切片加入淀粉和沙茶腌制十分钟， 彩椒洋葱切丁后入锅掉水断生沥干备用， 起锅入油后放入腌制好的牛肉迅速翻炒，再加入彩椒洋葱丁翻炒，再加入沙茶，生抽和一点盐快速翻炒，加入一点水烧开，最后用水淀粉勾芡即可
牛肉不要炒太老，口感才好。
