这款菜因为有香菇调味，所以不用鸡精味精味道也很鲜美，土豆的软糯加上香菇的韧劲，吃起来颇有土豆炖牛肉的感觉
香菇切小丁
土豆切小丁，记住，小丁小丁，这样好炖熟，小孩子吃起来也容易
炒锅烧热，依次放入香菇土豆，撒盐，滴入少量生抽，加热水，水没过土豆即可，小火慢炖收汁，待汁收干后土豆也差不多炖烂了，出锅装盘。 葫芦快吃光光了，趁他不注意赶紧藏起来，土豆晚上吃多怕不消化。
记得油一定是少量，这个原料的量就一点，油多太腻。
注：酱油准确来说是对疤痕颜色不好，尽量不要食用，因为为了增香就加了一点点，如果大家的疤痕有颜色问题，那就一点不要加！！