普洱茶香骨

普洱茶香骨的做法步骤

1. 第1步.

   开水泡开茶叶

2. 第2步.

   排骨切段入姜片焯水

3. 第3步.

   起锅下姜丝、蒜片爆香

4. 第4步.

   加入排骨、生抽、白酒、糖翻炒

5. 第5步.

   倒入普洱茶大火烧开小火慢炖40min

6. 第6步.

   另起一锅酱油翻炒红椒，加入炖好的排骨

7. 第7步.

   调入蚝油、鸡精、少许盐、少许老抽上色盛出

8. 第8步.

   下油锅爆炒茶叶、摆盘上菜