香辣拌鸡爪

香辣拌鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪解冻洗干净，然后剪去指甲，用刀砍2半

2. 第2步.

   锅里加冷水放入鸡爪放几片生姜，倒入料酒去腥味，大火烧开，然后开小火在烧10分钟

3. 第3步.

   准备一盘凉水，把煮过的鸡爪倒进洗干净，多洗几次，一直到鸡爪凉了，放一旁备用

4. 第4步.

   准备一个大盘子，倒入酱油，醋，麻油，白砂糖，再把大蒜敲碎放进去，朝天椒切小段放进去，洋葱切碎放进去（可放可不放，洋葱起杀菌的作用）倒入小米辣！最后把凉了洗过的鸡爪放进去搅拌就行

5. 第5步.

   搅拌好后封上保鲜膜，静等3，4小时就能吃了！为了口感好，多入味，期间多搅拌几次！