
| 面粉 | 400g | 
| 盐 | 8g | 
| 食用油 | 适量 | 
| 花椒粉 | 少许 | 
| 小苏打 | 2g | 
| 酵母粉 | 2g | 

400g面粉,分两个容器,各200g

一个盆里放2g盐,2g酵母粉,1g小苏打;另一个盆里放2g盐,1g小苏打

放酵母的盆用温水合成面团,另一个用开水和成面团。

形成两个面团

将两个面团揉成一个,盖上湿布醒半小时。有烤箱发酵一下更好~

三克盐,花椒粉,植物油适量,调匀

分成三等分,分别擀成大约五毫米的薄饼

均匀的涂上混合好的油和椒盐

一层一层叠好,每层之间刷油

最后成一个小方块

擀薄

平底锅刷油,煎熟

出炉~~~

香脆松软的千层烙饼~~~秒杀外面卖的的各种烙饼,好吃得不要不要的,老公和女儿特别爱吃~
不用酵母也可以,但是发一下会更松软可口。
苏打粉也不是必须,不过感觉放了苏打粉口感更好,也帮助消化。