最喜欢瘦肉粥 家里没皮蛋就做了窝蛋的 母上不喜欢非全熟的蛋 所以蛋做成这样 其实个人觉得蛋的熟度仁者见仁智者见智自己喜欢就好 另 用了在豆瓣看到的小窍门结果煮粥变得超级方便(ง •̀_•́)ง 另 记得多加水 不然好好的一份粥就变米饭了QAQ
取适量米 洗净 放入冰箱里冰冻 将姜葱切成末 肉切小块 附上保鲜膜 葱姜冷藏 肉冷冻 当然 这些也可以第二天再切啦~
早上 锅里加水 待水煮沸加入解冻的大米
第一次煮开后加入部分姜末和小肉块 注意煮的时候中火多搅拌
煮大约15分钟（或者你觉得米的程度够了的时候）打入一个鸡蛋 愿意搅搅不愿意就放着 喜欢全熟就盖锅盖焖一会
出锅撒剩余的姜末和葱
