
柔软的小馒头,做多后可以放冷冻,要吃时拿出来蒸一下即可。糖粉的量不用再减少,这点量不甜,要吃甜的可以自行增加糖量。紫薯较干,揉面时可以再添加牛奶,面团不要太硬哦

1,牛奶温热后加酵母捣匀 2.面粉加牛奶加糖粉加紫薯揉到光滑,约20分钟 3.放烤箱常温发酵1小时,约比原面团大一倍即可 4.六等分,然后取出一个再分6小块,其中一个稍小点,搓成小长条,其他5小份擀成皮,然后叠放,把小长条放最底下,向上卷起来,之后一扮2。 5.做好后放蒸炉上醒15分钟后大火蒸15分钟后关火焖5分钟即可。 发酵好的面团也可以包豆沙做成豆沙小馒头

步骤看上

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