炒排骨

炒排骨的做法步骤

1. 第1步.

   肉小排让老板帮砍小块呀。

2. 第2步.

   1.用流动水不停的冲洗排骨～冲呀冲呀～沥干水 2.放大盆里，倒入酱油，蚝油，盐，蒜葱，冰糖，料酒 3.顺着一个方向搅拌搅拌搅拌 4.然后套保鲜袋放冰箱冰它丫的2.3个小时

3. 第3步.

   锅洗干净，烧热，倒油，把锅润润，关火 待锅稍凉点，把排骨一块块夹锅里(不要把腌的汤汁倒进去) 开火，把排骨煎两面焦黄后翻炒一下，然后加水，完全末过排骨。(热水凉水随你喜欢，我是直接用自来水)。盖上锅盖焖～ 焖焖焖～焖个20分钟，开盖，把水全部收干！记得是全部！收干水剩下的是油，翻炒一下就可以出锅了 如果你喜欢可以加辣椒🌝