奶酪红茶曲奇(消耗奶酪)

奶酪红茶曲奇(消耗奶酪)的做法
7人浏览0人收藏
收藏

奶酪红茶曲奇(消耗奶酪)的做法说明

千万不能给老爸知道这可是用的他的英红九号打的粉啊………
这个方子很好挤花,花纹很漂亮的。

奶酪红茶曲奇(消耗奶酪)的食材和调料

无盐黄油180
奶酪60
低粉255
110
全蛋1个
朗姆酒20ml
红茶粉5
2

奶酪红茶曲奇(消耗奶酪)的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油软化至刮刀轻轻能划动的程度,打发至稍变色,不要打太发,不然花纹易消失。加奶酪稍打发。加糖,低速搅匀。

  2. 第2步.

    分次加蛋,1档低速搅匀。

  3. 第3步.

    分次加粉,切拌匀。减少搅匀次数,不然花纹会消失。

  4. 第4步.奶酪红茶曲奇(消耗奶酪)的做法步骤 第4步

    挤花。先挤出1cm,凌空旋转一圈,提起。

  5. 第5步.

    150-170度,20分钟左右。

小贴士

感觉红茶味还是没有完全能出来,只有咬到了才有味。下次用淡奶油煮红茶,应该能出味。
喜淡味的糖可以减10,喜咸的可以加2-3g盐。

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页