冬瓜蛤蜊汤

冬瓜蛤蜊汤的做法步骤

1. 第1步.

   蛤蜊洗干净备用；冬瓜去皮切片，厚度控制在3毫米左右；葱姜切丝。

2. 第2步.

   锅内放油，放入葱姜辣椒丝先爆香，放入冬瓜片翻炒均匀，洗好的蛤蜊放进去继续翻炒，加入热水，水量稍微没过蛤蜊即可。

3. 第3步.

   调料只需放少许盐，中火煮十五分钟，出锅放香菜点缀即可。