糖醋青椒揣肉

糖醋青椒揣肉的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉绞碎，加入料酒，生姜，葱段，蛋清，淀粉，酱油，少量盐进行搅拌。

2. 第2步.

   青椒洗净，将里面的辣椒籽掏空，然后将猪肉灌入青椒内。

3. 第3步.

   锅里倒上油，将青椒放入锅里炸制一分钟。

4. 第4步.

   加水，水位漫过青椒一半即可，倒入酱油，醋，白糖，鸡精，大火烧开后关上锅盖小火焖30分钟。

5. 第5步.

   搞定，出锅。