地三鲜

地三鲜的做法步骤

1. 第1步.

   土豆，茄子，尖椒洗净去皮。

2. 第2步.

   切块，茄子要裹干淀粉。

3. 第3步.

   油锅加热，分别炸土豆，茄子。表面起硬皮即可。

4. 第4步.

   葱，蒜切好备用。

5. 第5步.

   盐，酱油，鸡精（我没加），糖（我没加），水备用。

6. 第6步.

   锅中加少许底油，油热加五香粉，下土豆，茄子，加碗汁，葱，加尖椒，最后放入蒜。炒匀出锅。