一点也不沾牙的核桃红枣红糖发糕(留方自用)

一点也不沾牙的核桃红枣红糖发糕(留方自用)的做法
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一点也不沾牙的核桃红枣红糖发糕(留方自用)的做法说明

这是第二次做,一点也不沾牙,可能是加了玉米淀粉,还有水量正好的缘故。完全放凉了吃,非常有嚼劲,甜味适度,实在是太美味了!

一点也不沾牙的核桃红枣红糖发糕(留方自用)的食材和调料

高粉170g
玉米10g
玉米淀粉20g
100g
酵母4g
红糖35克
适量
红枣适量

一点也不沾牙的核桃红枣红糖发糕(留方自用)的做法步骤

  1. 第1步.

    将所有的粉加水和酵母拌匀

  2. 第2步.

    在模具上刷一层油,将面糊倒入模具。把核桃碎撒在面糊上,将红枣去核切条放在面糊上。

  3. 第3步.

    放入冰箱低温发酵12小时,或者室温发酵到两倍大。

  4. 第4步.

    冷水蒸40分钟,关火等5分钟再开盖。

  5. 第5步.一点也不沾牙的核桃红枣红糖发糕(留方自用)的做法步骤 第5步

    一点也不沾牙,非常有嚼劲。

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