农家蒸茄子

农家蒸茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子洗净上锅蒸 大概水开了蒸20分钟 将茄子蒸软 晾凉后撕成条

2. 第2步.

   大酱用一点水调开 之后加盐 糖 尖椒切成碎丁 鸡蛋打碎 之后都加到大酱中 搅拌均匀 再放少许油 上锅蒸十五分钟 用筷子插一下 凝固就是熟了

3. 第3步.

   将蒸好的茄子和鸡蛋酱混在一起 尝一下味道 淡了就再放点盐