啤酒鱼

啤酒鱼的做法步骤

1. 第1步.

   草鱼洗净切段，头中间劈开，备用。

2. 第2步.

   配料选好备用，葱切大段，姜拍一下，蒜切大块。

3. 第3步.

   锅中放油，油热下配料爆香。

4. 第4步.

   放入草鱼，煎下，不要让鱼肉散。

5. 第5步.

   依次放糖，盐，酱油，醋，啤酒，老抽。

6. 第6步.

   加入热水适量，大火炖。

7. 第7步.

   收汁儿，摆盘放上香菜，成品。