彩云蛋

彩云蛋的做法步骤

1. 第1步.

   将蛋白与蛋黄分离

2. 第2步.

   蛋黄备用

3. 第3步.

   将蛋清打发，倒扣不掉

4. 第4步.

   烤箱160度预热十分钟，烤盘上铺上油纸，将打发的蛋清放到油纸上，做出云朵的造型。中间部位稍低，留出放蛋黄的位置。然后将烤盘放入烤箱中，烤3分钟。取出。

5. 第5步.

   将蛋黄放置蛋白上。烤箱调至180度，将蛋白与蛋黄一起放入烤箱，继续烤3分钟即可。

6. 第6步.

   取出后根据自口味撒上盐，黑胡椒粉，孜然粉。