红烧带鱼

红烧带鱼的做法步骤

1. 第1步.

   带鱼去头，切段。葱切段，姜切片。

2. 第2步.

   将带鱼块放入盆中，加入料酒，姜片，一勺盐，五香面。搅拌均匀，腌制20分钟。之后，加入葱段，八角，搅拌。

3. 第3步.

   开火，锅中加油，加入白糖，一直到白糖呈焦糖色，并且有气泡后，倒入盆中带鱼等食料，进行翻炒，白糖上色后，加入开水，一会之后加入酱油。

4. 第4步.

   待水少后（不要全干），关火。

5. 第5步.

   完成。