福建咸饭

福建咸饭的做法
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福建咸饭的做法说明

福建咸饭基本上是每一个福建人记忆里都有的一个味道,身为一个厦门人独自在广州读书,难免有些思念家长美食,这是一碗承载思想情怀的饭🙈

福建咸饭的食材和调料

一杯(两人份)
猪肉500g
玉米一根
香菇6个
芹菜一把
黑木耳5朵
适量
酱油适量
电饭锅

福建咸饭的做法步骤

  1. 第1步.福建咸饭的做法步骤 第1步

    洗米,把米洗净后放在一旁浸泡,泡过的米煮起来会比较软糯

  2. 第2步.

    准备食材 1.猪肉切丁 2.把玉米粒掰下来 3.分别将木耳,芹菜,香菇切丝(香菇切之前要记得泡水) 这样基本上食材准备完毕,非常的简单

  3. 第3步.

    锅烧热,倒油少许 先放入猪肉翻炒 再放入香菇,芹菜,木耳一起炒 盐少许,酱油适量 大概翻炒一遍即可

  4. 第4步.

    这时米泡的差不多了 把炒好的菜都倒入电饭锅 用锅勺搅和均匀 再加入适量盐和酱油 用筷子粘下尝尝咸淡 开启煮饭模式,静候美食

  5. 第5步.福建咸饭的做法步骤 第5步

    当模式跳至保温后打开锅盖 用勺子翻一翻饭,把饭弄松散 再盖上锅盖焖一会 美食就出锅啦

小贴士

米泡过水后容易熟,所以下锅蒸煮是水要比平时煮饭的少一些,否则米饭会太湿

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