紫茄炒番茄

紫茄炒番茄的做法步骤

1. 第1步.

   番茄紫茄洗净，锅里烧开水，紫茄切片

2. 第2步.

   把紫茄放开水里焯一下

3. 第3步.

   蒜头切碎切小，热锅烧油，番茄，猪肉切小

4. 第4步.

   捞起紫茄，沥干水备用

5. 第5步.

   热锅烧油，爆香蒜头（至蒜头呈金黄色）。把沥干的紫茄和猪肉放进去炒（紫茄比较吸油，如果锅里干了，要加点油）

6. 第6步.

   把番茄放锅里，炒匀，加点水，放调味盐，白砂糖，翻炒一下。待水开，收小火

7. 第7步.

   生粉兑温开水（凉开水也可以），倒进锅里，稍微翻炒，大火烧开，关火起锅。

8. 第8步.

   我个人最喜欢的吃法:把它淋在白米饭上，哇塞，哇塞塞！！