
预产期越来越近,只能做些快手甜品,刚好看到奶冻的方子,用现成的椰浆粉,就做个我喜欢的椰香味奶冻解解馋,天气热起来特别想吃冰淇淋,吃了就停不下来,可是冰淇淋太凉怕对宝宝不好,奶冻来当替代品吧

准备好食材

吉利丁粉放入清水泡软

牛奶、淡奶油、椰浆粉、白砂糖称好倒入奶锅混合均匀

混合好的奶油中小火加热并不断搅拌至白砂糖融化(奶液不需要起泡沸腾),关火后倒入泡好的吉利丁粉,用刮刀搅拌使其完全融化,放着冷却至室温

冷却好的奶液装入杯子,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2个小时后就可以品尝啦
40g白砂糖我觉得甜了些,可以减少10g左右,牛奶和淡奶油份量的10%糖量就够了,我忘了椰浆粉也也些甜度