SCD酸奶杏仁小饼干

SCD酸奶杏仁小饼干的做法步骤

1. 第1步.

   蛋清蛋白黄分离

2. 第2步.

   蛋黄放到大碗里，加酸奶和蜂蜜，搅匀成糊

3. 第3步.

   杏仁粉和小苏打混合过筛，分次加入糊中，拌均匀

4. 第4步.

   蛋白加几滴柠檬汁，用电动打蛋器先低速后高速，打成五分发即可

5. 第5步.

   将蛋白加入糊中，上下搅拌均匀，不要画圈

6. 第6步.

   用勺子倒直径2cm的小圆，有间隙地铺满烤盘。放入预热好的烤箱，160度上下火烤25分钟。

7. 第7步.

   取出冷却后立刻装入密封罐，防止蜂蜜吸湿令饼干变软