糖醋排骨

糖醋排骨的做法步骤

1. 第1步.

   1、排骨用盐、花椒（20粒左右）、老姜切片（7-8片）腌制15-20mins；

2. 第2步.

   2、大量菜油倒入锅中烧开，直至没有生菜油味； 3、挑出腌制排骨用的花椒和姜片

3. 第3步.

   4、倒入排骨煸炒，大火炸至金黄色（用锅铲一直翻炒，避免生锅）；然后用漏勺滤出排骨；倒出多余的油

4. 第4步.

   5、将就油锅倒入小碗水，烧涨，倒入小半碗糖，小火煎化；

5. 第5步.

   6、倒入滤好的排骨，炒匀，直至糖水炒干；

6. 第6步.

   7、倒入小半碗醋，将汤汁煸干

7. 第7步.

   小半碗醋

8. 第8步.

   8、起锅，撒芝麻

9. 第9步.

   我们家芝麻没了