香草奶油馅

香草奶油馅的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄中加入35g糖，打到略发白

2. 第2步.

   筛入低筋面粉和玉米淀粉各10g，搅拌均匀

3. 第3步.

   200g牛奶煮到微开

4. 第4步.

   1/3牛奶倒入蛋黄糊，搅拌至无颗粒，一定要狠狠搅拌

5. 第5步.

   将蛋黄糊倒入剩下地牛奶中，坐到冰水中，努力搅拌，终极目的无颗粒

6. 第6步.

   淡奶油加糖后打发8成

7. 第7步.

   翻拌混合，冰激凌口味的香草馅就成功啦，其实还是很简单对不对

8. 第8步.

   好吃的北海道戚风，一个字，棒

9. 第9步.

   或者加入泡芙中