抹茶酥

抹茶酥的做法步骤

1. 第1步.

   把中筋面粉，细砂糖，260克猪油和水和成面团，放半小时

2. 第2步.

   打310克的猪油和低筋面粉搅拌成团

3. 第3步.

   分成两份

4. 第4步.

   每一份加入抹茶和红曲粉，和匀

5. 第5步.

   醒好的步骤一的面团分成36份。 把第四步的面团分别分成18份

6. 第6步.

   把白面团擀薄

7. 第7步.

   加入红曲粉面团

8. 第8步.

   包好

9. 第9步.

   口朝下压一下，擀成长条

10. 第10步.

    然后翻过来，再从上往下卷起来

11. 第11步.

    都卷好

12. 第12步.

    把最早做好的卷取出来，擀成长条

13. 第13步.

    反过来

14. 第14步.

    从上往下卷起来

15. 第15步.

    都卷好

16. 第16步.

    把最早做出来的取出来，用刀从中间切开

17. 第17步.

    压扁

18. 第18步.

    切面朝下擀成皮

19. 第19步.

    裹入豆沙

20. 第20步.

    放入烤盘

21. 第21步.

    烤箱中下层180度烤30分钟

22. 第22步.

    出炉