荷叶饭

荷叶饭的做法

56人浏览0人收藏lvy-小陈陈

荷叶饭的做法说明

昨天到朋友家吃饭，去的路上经过一片荷塘，荷花，花叶清秀，花香四溢，泌人肺腑，全身是宝！回来时跟主人家讨了2片叶子做荷叶饭！蒸熟的米饭充满荷叶的香味！我们家哥哥吃的好满足！

荷叶饭的食材和调料

米（糯米3份之1）	适量
排骨	1条
鸡腿	1只
腕豆	适量
香菇	7、8个
胡萝卜	半个
鹌鹑蛋	12个
腊肠	1根
胡椒粉、料酒、味事达	适量
姜	5、6片切丝
蒜头	6、7瓣
生粉	适量
腐竹	2根

荷叶饭的做法步骤

第1步.
排骨用姜、蒜、生粉、胡椒粉、料酒、味事达先腌制30分钟

第2步.
鸡腿也是用姜、蒜、生粉、胡椒粉、料酒、味事达先腌制30分钟，米需要提前泡半天

第3步.
荷叶洗干净备用

第4步.
配料切好备用，腐竹泡软

第5步.
腊肠切片

第6步.
鹌鹑蛋煮好，剥好壳

第7步.
排骨、鸡腿、香菇先煎一下，铺开荷叶腕豆、胡萝卜和泡好的米拌在一起，其它配料放的米上，淋上腌排骨、鸡腿的汤汁

第8步.
把荷叶包住，蒸30分钟就OK了

第9步.
蒸熟的颜色是这样的，米饭满满荷叶的香味

第10步.
😋开吃啦

小贴士

荷叶特别大，一片可以做2份，今天的材料做了3份
米一定得提前泡，要不很难熟

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