瑞士卷

瑞士卷的做法步骤

1. 第1步.

   蛋白蛋黄分离

2. 第2步.

   蛋黄依次加入糖油奶面粉混合均匀

3. 第3步.

   蛋白加糖打发至湿性发泡

4. 第4步.

   混合后175度18分钟

5. 第5步.

   可加入打发淡奶卷起