红烧牛腩

红烧牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   牛腩一斤，家里人喜欢牛腩，他们觉得牛肉不如牛腩香，直接在菜场让切块，回来冷水反复清洗三遍以上，保证不再出现血水

2. 第2步.

   葱姜切好

3. 第3步.

   把洗干净的牛腩和葱姜一起放入冷水中煮

4. 第4步.

   煮开之后把牛腩捞出，煮牛腩的汤把上面的沫子撇掉待用

5. 第5步.

   将干辣椒花椒八角放入纱布中，包好系紧

6. 第6步.

   忘了拍图了，直接写吧。锅里加适量的油，烧热加适量葱姜，待香味出来后放入煮过的牛腩，加生抽，老抽，一点点水，大火烧开

7. 第7步.

   将烧开的牛腩和之前的汤，调料包一起放入锅中开始煮，大火煮开后用小火慢炖，大致一个左右，放适量盐，因为之前放过生抽，所以盐少量少量即可，再慢炖半小时左右

8. 第8步.

   直接把调料包取出，将牛腩装入盘，好了，大功告成，试过很多次，肉很入味也很烂，保证很好吃