姜丝炒面

姜丝炒面的做法
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姜丝炒面的做法说明

我是素食爱好者,这个炒面是参考小白的制作方法,在她的食材里增加了新鲜豆皮和干黄花菜,家里没有青椒少了份绿色点缀,为了健康放的油很少,最后炒面的色彩不够靓丽。冬吃萝卜夏吃姜,姜丝炒面适合夏天吃,做菜我喜欢简单健康!以下是2-3人份的量。

姜丝炒面的食材和调料

鲜面250g
10g
香菇3朵
胡萝卜1小个
干黄花菜10g
鲜豆皮50g
油,盐,生抽,醋少许

姜丝炒面的做法步骤

  1. 第1步.姜丝炒面的做法步骤 第1步

    各种食材洗净切丝

  2. 第2步.姜丝炒面的做法步骤 第2步

    鲜面煮8分熟,过凉水沥干待用

  3. 第3步.姜丝炒面的做法步骤 第3步

    热锅加少许油,先炒姜丝,胡萝卜;再加入焯过水的香菇和黄花菜;然后再加入豆皮翻炒片刻,加入盐、生抽;最后加入面一起翻炒,再加少许生抽、醋调味,出锅。

小贴士

用不粘锅炒面更省油,面也不容易粘底。

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