徒手打发鸡蛋清

徒手打发鸡蛋清的做法步骤

1. 第1步.

   用的打蛋盆一定要大！工具要干净无水无油，注意蛋黄不能入蛋清里。 猛打20分钟，依次加入白砂糖，不用加醋或者加柠檬汁也能打发的。