番茄鱼片

番茄鱼片的做法步骤

1. 第1步.

   鱼洗干净，鱼肉片成片，放葱，姜，料酒，盐，鲜酱油腌制 20分钟。

2. 第2步.

   准备配菜。

3. 第3步.

   把腌制好的鱼片单独挑出来，鱼骨和鱼头可以炖汤或者做酸菜鱼。

4. 第4步.

   加入少许胡椒粉，淀粉搅拌均匀。

5. 第5步.

   倒油，炒西红柿加入少许葱花，放盐少许。

6. 第6步.

   加少许水把西红柿炖烂。

7. 第7步.

   加开水500g大火滚开后加少许鲜酱油，少许糖调味道。酸甜合适后放金针菇，豆皮丝。

8. 第8步.

   中火把鱼片一片一片放入。放完后大火煮2分钟，轻推不能搅。

9. 第9步.

   放入青菜，大火煮熟后尝一下汤的味道，酸甜合适即可出锅。

10. 第10步.

    出锅，撒香菜，成功。